✨ NYTÅRSMENU ✨
Sprød crustade
Rørt tartar, syltede sennepsfrø & urter
Blinis
Koldrøget laks, Oscietra caviar & let syrnet creme
Afskallet hummer & kammusling
Hummerbisque XO, frisk krydderurtdressing & friske urter
Champagnegranité
Hyldeblomst, citrus & et frisk twist
Tournedos af krogmodnet kalv
Stegt Karl Johan, pommes Anna, karamelliseret skalotteløg & Marsala-glace
Fransk crème brûlée
Silkeblød vaniljecreme, sprød karamelliseret top
☕ Skrub-af-kaffe
🎁 Kransekage med hjem
Som en lille hilsen fra os får I naturligvis kransekage med hjem, så nytårshyggen kan fortsætte, når I forlader os.